他现在已经认得很多鱼了，这一网鱼中有很多方鲶鱼，它们的鳞片很细小，肉质瓷实，用来炸或者炒都好吃；鲫鱼用来炖汤，加一点水芹或者野菜，可惜没有豆腐，不然加几块豆腐一起炖，把汤汁炖成白色，只要放一点盐就很美味；鲤鱼有好几种，最常见的是灰色鲤鱼有泥腥味，要放在水缸里用清水养上一个星期后才能吃，通常用来红烧或者糖醋，要酱料味才好，另一种鲤鱼个和灰鲤鱼差不多，但是上的鳞片很少，只有腮侧和背长着几片大大的鳞片，其他地方都是光的鱼，它的肉质比灰鲤鱼细腻得多，片成片和葱姜快炒，加上一点辣椒，或者煮一大锅汤，用筷子夹着鱼片在汤中涮一下……

这个季节最常见的鱼是狗鱼。

竹圈是用劈成一指的竹子，竹子放在火上烘烤，握住两端使它渐渐弯曲，拴紧，成一个直径五十厘米的圆环。

还有一些鱼的鱼籽也适合出鱼子酱，鳟鱼，白鲑鱼，大哈鱼等等，其中最难得也最美味的是鲟鱼的鱼籽。

“要是我们条大点的船，在船上安一个绞盘，是不是可以放个更大的网？”

环形竹圈上，可以收起来叠成一摞放在船上，投下水后是一截一截的。

易弦把一条条鱼捡出来，扔进船中的木箱里。

两人一边说，一边拉上了鱼笼，笼子底，十几条大的鱼奋力扑腾着，激起一串串水花，有的鱼挣扎得太厉害，鱼鳞被网绳割掉，飞溅到船上。

易弦半低着，嘴角微翘，“能的事情多着呢。”

“你怎么总是这么贪心啊？”

它们也是洄游鱼类

他们相视一笑，拉得更快了。

“不是贪心，一次多捉点鱼，不就能空出来时间了么？”

两人一起拉起网，拉的时候就知里面应该还有鱼。

浮子是用一段竹筒或是一块质量很轻的木的，涂上鲜艳的橘红色，天气晴好的时候，几十米开外就能看见。

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

“那你要那么多时间干什么？”何田问。

在大严寒之前，因为过度捕捞，鲟鱼的数量已经越来越少，鲟鱼鱼子酱被称为“黄金鱼子酱”，但现在，这条河中的鲟鱼的数量可能比这附近的人口数量要高好多倍。只等幸运的渔夫把它们捉住。

何田易弦划着船来到河中央，河水今天已经恢复了往常的速，水质也渐渐恢复成深蓝绿色，何田捞起浮子，看看河两岸的树木，他们的网被冲向下游，比原先下网的地方远了十几米。

它们成群结队活动，雌鱼肚子里都带着鱼卵，雄鱼肚子里有鱼春。狗鱼的鱼籽可以用来鱼子酱，有些狗鱼的鱼籽是金黄色的，这些金黄色的鱼籽出的鱼子酱据说更加美味。

圆环之间缠上渔网，就形成圆形的笼子，据所需的长度用多个圆环，所成的网笼可以长达五六米，这个长度，是何田的独木舟所能承载的极限，要是渔网更长，拉网上来的时候，如果网中的渔网很多，鱼儿不断挣扎，小船晃得太厉害，就可能翻倒。

好的网笼一边扎紧，坠上重物，另一边留口。投进河里时先把重物投进去，然后划着船，一截一截投入网笼，在开口的那截网笼里也放入一块石，最后，绑上一系着浮子的绳子，网就投好了。