五十斤的猪肉，一锅一

“等会我给大家梅干菜扣肉，因为要赶时间，菜的时候没时间和大家互动，还请大家多多担待。”

“等等，我去把手机拿来。”洗菜的时候，沈潇云把手机放在水池附近，没有放在什么。

沈潇云把手机挂锅灶一侧的窗台上，这样视线好，也能更近距离的把菜的一幕直播给直播间里的网友。而且放在窗台上，不会因为有时候太匆忙，把手机磕到。

“哼╭(╯^╰)╮，早已适应了主播不搭理的日子了，特别是有好吃的时候，全程不理会，特别牛气，偏偏我还对主播爱的深沉。”

梅菜干扣肉，这在云水村办宴席的时候，经常会有，通常那肉都是有数量的。

…………

五十斤的猪肉也不少，可分给六百多人吃，到嘴的也就几片肉，搞不好，一片都没有，所以这菜得提前想好。

“我跟你要去后面的锅灶，把菜炒了，你爸他们就负责煮饭。你手脚快，干活也麻利，就负责把那些肉给切了，你太在一旁帮忙看着，放心，不会出错的。”其实，在沈家，沈潇云菜真的一般般，炒菜比较好吃的就是也太。沈潇云因为经常打下手，没事就会使唤，他也习惯了，因此这种切菜的活儿他很拿手。

“知知了，主播放心的去吧，我们都是很成熟的网友了，早就学会了如何看无人直播了。”

沈潇云把手上的水了，抓着手机往前堂跑去，猪肉是现买的，若是一早就有，就不用这么慌慌张张了。

“好嘛，我似乎已经习惯直播一个人单干了。”

好几锅米饭提前放在木桶里，用布盖着，又在煮饭，还留着两口锅，为了炒菜准备。

沈潇云把摘回来的齿苋搬到后院清洗，洗了一半时候，听到沈妈妈说，猪肉带回来，叫沈潇云过来帮忙。

和网友们挥挥手后，沈潇云用筷子翻了一下锅里的猪肉，用筷子插了一下肉的分，看到筷子能插到底，连忙把锅里猪肉捞起来，放入准备好的凉水里浸一会儿。

等沈潇云来到厨房，那些买回来的猪肉已经被清洗一番，切割好，丢进沸腾的热水中，等汆水过滤掉猪肉里的血沫子，去除腥味。

“那行，我这就去。”

厨房里，不是负责烧火的，还是帮忙切菜，拿菜盘子的，都有人分工合作，一切都井然有序。

沈爸爸正理摘回来的南瓜藤，把掐的那一段去，这样南瓜藤吃起来会更很脆。爷爷正在院子的一角落剥茭白，外层绿色的衣，白白的，的茭白放了一筐筐。

早就知主播家里要盖房子，习惯被馋的口水的网友们变得格外冷漠。

“潇潇，一会儿你负责切肉，动作快点，今天的饭有点晚了，得抓紧时间。”沈妈妈看到沈潇云还在洗齿苋，拉着沈潇云就往前屋里跑。

这梅干菜扣肉比较麻烦，费时间，因此家里人早早的就把其他的工作都准备好，比如那梅干菜，已经用油，蒜，辣椒，葱姜，调味料，翻炒了一遍，就等着猪肉一起下锅蒸。

而且梅干菜扣肉是一件非常费时费力的菜，今天午餐是吃大米饭，炒的菜要一起上。

寻常时候吃梅干菜，就是家里包子馒，放在蒸笼里蒸，用大汤碗隔开。而今天，就专门用蒸笼蒸这一菜。