舀起来的汤汁有些粘稠,这是将胶质都炖出来了。炖盅里的
鸽肉全去了,只有颜色澄黄的汤。喝上一口汤汁鲜美,既鲜又雅,
在口中回味绵长,味
不重,透出来的只有纯然的鲜美。
步骤不算太繁琐,但炖起来确实需要一点功夫。
这面霜也是陆长缨找来的,说是特意给孩子用的,没什么香味,却非常的滋
。
这不说是早上开始炖的,现在下午三点了,才算是炖好。
廖清欢自己拎着一串排骨,到角落里烧起松柏枝,排骨放在网筛子里,下面垫着红米还有茶叶,将排骨均匀的包裹着,然后吊在烧起的松
之前廖清欢听那谢建师傅说起过,他们广城煲汤不大一样,像这
汤的
法,不是直接放在火上炖的。而是
鸽的肚子朝上,放上姜片烧酒还有高汤,然后在蒸笼里隔水炖,之后再将花胶煨开,加到炖盅里和
鸽一起再炖一会。
她出月子也是闺女满月,她想自己
办三桌酒席。
她将汤喝完,陆长缨已经开始给闺女抹面霜了。
厨房里已经摆了很多食材,全都是早上陆长缨带着吕锅一起去菜市里买回来的,
买了多少廖清欢不清楚,反正她知
陆长缨带了一大叠的票子过去,回来的时候票子都没了。
廖清欢无奈的摇摇
,这手脚都
哒哒的呢,还打拳。看他这疼女儿的样子,估计女儿一哭就抱着哄了,肯定不舍得女儿学什么拳脚功夫。
要知
现在孩子谁会抹什么面霜,能有个蛤蜊油就不错了,更多的时候就是直面冷风,脸上
肤都
皲裂了,结出黑色的壳来,大人也不会
一下。
后凑到女儿旁边用帕子给她
刚被亲过的脸,一边
还一边嘀咕。
整个小厨房就他们师徒几个人
理,林碗他们的媳妇几个人就帮着打下手。
她和陆长缨认识的人不算多,加上陆长缨研发室里的几位,还有饭店的帮厨这些,满打满算也就不到三十个人,摆上三桌是正正好的。
“下回再碰到这样的臭小子,你直接一巴掌扇过去,等你长大了一点,爸爸教你打拳。”
这会翻看着食材,廖清欢才知
陆长缨是真舍得,猪肉算是正常的,还有羊肉牛肉和鸡鸭,光是鱼的品种都有不下三种。这别说了是摆三桌了,摆六桌都没问题。
陆长缨轻手轻脚的给闺女抹面霜,生怕手重了伤到闺女
的小脸
。抹完了之后还笑眯眯的自己亲了一下小脸
。
她把汤端起来,今天喝的是花胶炖
鸽,早上就听到吕锅他们说了,
鸽是晨起上菜市买的,花胶是洛宁送过来的,说是上好的花胶,特意让人从广城带的。
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“真好看。”
等廖清欢出了月子,是十一月初,廖清欢舒舒服服的洗了个热水澡,又把
发给洗了一遍,等
发干了之后,就穿上白大褂进了小厨房。
廖清欢将炖盅一放,啧,对自己可从没笑成这样过。刚还不让别的小朋友亲闺女呢,结果现在自己倒是亲一口了。
陆长缨不止给女儿弄来了摸脸上的霜,
上还有屁
涂抹的霜和油都弄来了,那
细程度,廖清欢看着都很嫉妒。
小厨房就一个灶台两口锅,不大够用,便从前面大厨房搬出来两口炉子,直接在院子里烧着火开始
菜。