见方老板眼神都喝迷离了，甄珍红往上翘了翘。

不都是鲫鱼汤吗，味还能不一样？

“养鱼先养水，为什么我要价这么高？我从辽河最干净的一段支取来的活水放麦饭石净化后，把鲫鱼在水里养了半个月才上桌。麦饭石是火山岩，有附，用来净化淡水鱼效果最好，鱼肉纯净，当然味就不一样。用麦饭石水养鱼，鱼一开始不适应，能活到现在的都是鲫鱼。”甄珍笑眯眯解（瞎）释（编）。

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方老板依然不买账，“只要火候把握好，谁都能出这个味。”

“不就是菜不一样吗？为什么我们喝的第二鲫鱼汤比第一鲜这么多？”方老板想问又顾忌面子问不出口的问题，被熊老四问了出来。

甄珍笑笑，没说话。没过一会，又端了个大号砂锅进来，同样是鲫鱼汤，这个又不同，白色汤上浮着外壳撬开的小青蛤，边给大家分汤边介绍，“东北菜源自鲁菜，这汤在老山东馆子里叫萝卜鲫鱼氽驮箩，你们比较下跟刚刚喝的汤有什么区别？”

就怕你不问。

还冒热气的白瓷碗碟晶莹剔透，大饭店提前摆好的餐碟可不一定有这个干净，八宝茶茶汤澄澈，方老板看在眼里，心里有些满意。

另一个年轻点的夸起来没老那么文绉绉，“回味无穷，好喝。”

低细看眼前这汤菜，氽驮箩起得形象，张嘴的小青蛤看起来可不就像小驴儿驮的筐，菜名形象，汤的味更是一绝，越冬的白萝卜清甜爽口，小青蛤提升鲜度，跟鲫鱼炖豆腐郁柔的口感不同，这鲫鱼萝卜氽驮箩则鲜甜非常，汤跟鱼的鲜度提升了一倍不止，好喝极了。

让你们喝喝也好，不比较怎么能让你们对我收高价心服口服？甄珍没多上，只端了一个砂锅进来，五个人一人分了一小碗，熊老大不嫌立即喝了一口，竖起大拇指，“好鲜，方老板，我没夸大吧？小甄厨艺就是这个。”

致美斋传下来的规矩，碗碟一定要水煮一定时间消毒，轮到甄珍在现代开店，找化学物理研究所的人化验鱼肉时，也没忘请教研究员给碗盘消毒的专业方法，餐饮的在卫生这方面再怎么讲究都不过分。

大声夸赞的是结伴来吃饭的养生达人邱老中医和只要好吃的就照单全收的小王大夫。

几人尝了一口，熊家兄弟登时面惊异，还真不一样！

把包间几个听馋了，“要不咱们也喝碗？”

“鱼”跟“刽子手”脑回路连上了，方老板撇撇嘴，“你想多了，有容乃大不用引申，没那么意境高远。”

熊老大“……”

不差钱的小周警官更直接，“甄珍再给我来一份，不够吃。”

甄珍先给外面上好菜，端着的杯盘碗碟开包间门，给几人上餐盘、倒茶，没钱买好茶，茶是她买来材料，亲手炮制的八宝茶。

、书房墙上，这四字横幅倒是让人耳目一新，赞“有容乃大，无则刚，有风度。字也好，潇洒飘逸。”

门没关，就听外面一老高声夸赞，“这鲫鱼汤真是芳鲜适口，小甄好厨艺。”

方老板噤了声，这汤确实没病可挑。

有肚子你就使劲往里装……饭桶？

“哈哈哈，这小老板可真有意思。”熊家四兄弟哈哈哈笑个不停。